2024-12

飲茶(ヤムチャ)とは、熱々の点心を頬張りながら、中国茶をゆっくりと味わう中国の伝統的な食文化です！ちなみに、点心とは一口サイズで様々な種類の蒸し物や焼き物など、手軽に食べられる中華料理のことを指します。香港では飲茶がとてもポピュラーで街中...

麵類と言えばラーメン、うどん、蕎麦などがありますが、今回紹介したいのは香港で大人気の米線です！ 名前から分かる通り、お米が使われている麺で中国の雲南省出身。ベトナムのフォーよりも、細く、モチモチした触感とツルっとしたのど越し...