タイ料理屋あるあると言えば、耳馴染みのないメニューが多く、どれにするか迷ってしまうことじゃないだろうか。そんな時に、是非注文して欲しいタイ料理を今回紹介しよう！その名もプーパッポンカリー。変な名前だが、呪文のように唱えやすいため、コイツが意外に覚えやすい(笑)。タイ語で”プー”が蟹、”パッ”が炒める、”ポン”が粉を意味する。蟹のカレー風味炒め。
ソフトシェルクラブを使っているものだと、カニは殻ごと食べられるが、これまた柔らかくてジューシー！ふわふわでまろやかな卵に包まれた柔らかいカニ殻が独特でクセになる一品。そして、カレーのスパイシーな風味はココナッツミルクでまろやかな優しい味になっており、日本人の舌にも良く合う。
ちなみに、プーパッポンカリーが食べられるおすすめのお店は、バーン・タム(新大久保)とトンタイ(東新宿)。どちらもソフトシェルクラブを使ってるので、カニを丸ごとふわふわの卵と一緒に楽しめる！他のお店も割と提供していたりするので、是非注文してみてはいかがだろうか！？
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